زيت الذرة خاصتنا، هو زيت نباتي مستخرج من حبوب الذرة، و هو زيت غذائي يمكن إستخدامه مباشرة في عملية الطهو أو يمكن إدخاله في تركيبة السمن الصناعي أو الزبدة النباتية (مرغرين).

زيت الذرة في المطبخ

لونه الأصفر الجذاب و نكهته الطبيعية يستخدمان تحديدا لتزكية التوابل و المقبلات، كما يمكن إستخدامه لصناعة المعجنات الحارة و الساخنة.

هيئة و ميزات

يستعمل هذا الزيت خاصة في المطبخ، و ذلك لأن له القدرة على مقاومة الحرارة، و لكن لا ينبغي بالمقابل تعريضه لدرجة حرارة مرتفعة.

من جهة أخرى، هو زيت يحفظ جيدا و لمدة طويلة.

زيت الذرة منصوح به كذلك للحميات الموجهة لتخفيض الكولسترول. و بالفعل، فإن الإستهلاك المنتظم لزيت الذرة يساهم في تقليص معدل الكولسترول.

هو مصدر طبيعي للأحماض الدهنية غير المشبعة لعائلات الأوميقا ستة -6- و هو يوفر حسب AFSSA نسبة عالية جدا من الأوميقا ستة/ ثلاثة: 6/3. (مناخ 46). المعدل المثالي لكونه قريب من 51.

غني بالفيتامينات أ و هـ (A-E) كما يعتبر مصدرا أساسي للأوميقا ستة (6). زيت الذرة هو مصدر تغذية أساسي و ذلك راجع الى تركيبته:

• 59.6% هي نسبة الأحماض الدهنية المتعددة الغير مشبعة والتي يصل فيها حمض اللينوليك إلى نسبة أربعة و خمسون بالمائة (54%).
• 27.4% هي نسبة الأحماض الدهنية المشبعة. منها 3% هي على شكل أحماض دهنية حرة و نسبة 1% هي على شكل حمض اللينوليك ( للتحقق مع الحريف فهي تتغير حسب نتائج المخبر).

• الزيت النباتي لعباد الشمس هو مستخرج من زهور عباد الشمس. هو زيت شديد السيولة و ذو لون أصفر ذهبي، كما يصدر عنه رائحة عطرة و طيبة تعيد للذاكرة طعم حبة عباد الشمس الطرية و الطازجة.
• زيتنا معزز بالأحماض الدهنية اللازمة و هو غني جدا بالفيتامين هـ -E.

زيت عباد الشمس في المطبخ

هو زيت عالي الجودة و جاهز لكل الاستعمالات. يمكن لزيت عباد الشمس أن يستعمل في عملية القلي، الشواء، و في تحضير المايونيز و التوابل، و ذلك لأن له مذاق لطيف و ناعم. و على غرار زيت الذرة، فإن زيت عباد الشمس منصوح به كذلك للحميات الموجهة لخفض معدل الكولسترول.

هيئة و ميزات

زيت عباد الشمس يستعمل خاصة في المطبخ. فهو يتحمل كليا درجات الحرارة العالية، كما أنه يحفظ بشكل جيد و لوقت طويل. زيت عباد الشمس هو مصدر غذائي غني و مغذي و ذلك بفضل تركيبته:

• 10% دهون مشبعة.
• 20% دهون احادية غير مشبعة.
• 66% دهون متعددة غير مشبعة.
• غني جدا بالفيتامين هـ-E.
• مصدر مهم للأوميقا 6.

الزيت النباتي المخصص للقلي، و هو زيت مصفى و رفيع. فهو مانع لانبعاث الرائحة الكريهة و غني بالفيتامينات أ-هـ (A-E) كما يحتوي كذلك على مادة الليسيتين الدهنية. 

بفضل طعمه الرفيع و رائعته الخفيفة، زيت أولينا يتناسب كليا مع كل أصناف القلي، و لكونه مستقر و ثابت أمام درجات الحرارة العالية فإن زيت أولينا مناسب جدا للقلي.

أما درجة حرارة حوض القلي المنصوح بها هي 180° درجة مائوية، و أما التجديد الكلي للزيت يجب أن يتم بعد كل عشرة قليات، كما يجب حفظه في مكان معزول عن الهواء، الحرارة و الضوء.

زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت العصرة الباردة الأولى أي وفق عمليات ميكانيكية لا تعمد للعلاج الكيميائي، و لا لدرجات الحرارة العالية.

زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت مائة بالمائة طبيعي، فهو عصير الغلال الأصلي لشجرة الزيتون. الإعتماد على تقنية آلية للإستخلاص و لإزالة الأكسدة تسعى لأن تكون مفعلة و منجزة خلال الأربعة و العشرين ساعة المعقبة و اللاحقة لعملية جني الزيتون لتضمن بذلك جودة ذوقية و غذائية راقية و متميزة.

كورنتيا-زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت منكه و لذيذ.

و بفعل جودته العالية، زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي على معدل أكسدة لا يتجاوز الواحد بالمائة 1%. كما أن له بالتساوي، طعما طبيعيا خالصا، و يتميز بطبيعته المنكهة الشهية، بلونه و بمذاقه الاستثنائي و المتميز.

للتنويه، فإن مصطلح بكر هو تعهد للجودة. علاوة على ذلك، فلتصنيعه فإن زيت الزيتون المسمى بالبكر هو زيت وقع تسخينه بأقل ما يمكن. أي اعتمادا على درجات حرارة منخفضة و ذلك بهدف الحفاظ على خصائصه.

زيت الزيتون البكر هو عصير زيتون نقي و صافي و ذلك راجع لكونه لم يتم خلطه مع زيوت اخرى.

تسخين المادة الأولية قصد الحصول على زيت قابل للتحمل، حيث يتعلق الأمر على نحو فعال بتسخين جد معتدل يمكن من الترفيع في كميات الزيت المستخرجة.

من جهة أخرى، فإن معدل الأكسدة بالنسبة للزيوت البكر يمكن أن يبلغ نسبة إثنان بالمائة 2%.

زيت الذرة خاصتنا، هو زيت نباتي مستخرج من حبوب الذرة، و هو زيت غذائي يمكن إستخدامه مباشرة في عملية الطهو أو يمكن إدخاله في تركيبة السمن الصناعي أو الزبدة النباتية (مرغرين).

زيت الذرة في المطبخ

لونه الأصفر الجذاب و نكهته الطبيعية يستخدمان تحديدا لتزكية التوابل و المقبلات، كما يمكن إستخدامه لصناعة المعجنات الحارة و الساخنة.

هيئة و ميزات

يستعمل هذا الزيت خاصة في المطبخ، و ذلك لأن له القدرة على مقاومة الحرارة، و لكن لا ينبغي بالمقابل تعريضه لدرجة حرارة مرتفعة.

من جهة أخرى، هو زيت يحفظ جيدا و لمدة طويلة.

زيت الذرة منصوح به كذلك للحميات الموجهة لتخفيض الكولسترول. و بالفعل، فإن الإستهلاك المنتظم لزيت الذرة يساهم في تقليص معدل الكولسترول.

هو مصدر طبيعي للأحماض الدهنية غير المشبعة لعائلات الأوميقا ستة -6- و هو يوفر حسب AFSSA نسبة عالية جدا من الأوميقا ستة/ ثلاثة: 6/3. (مناخ 46). المعدل المثالي لكونه قريب من 51.

غني بالفيتامينات أ و هـ (A-E) كما يعتبر مصدرا أساسي للأوميقا ستة (6). زيت الذرة هو مصدر تغذية أساسي و ذلك راجع الى تركيبته:

• 59.6% هي نسبة الأحماض الدهنية المتعددة الغير مشبعة والتي يصل فيها حمض اللينوليك إلى نسبة أربعة و خمسون بالمائة (54%).
• 27.4% هي نسبة الأحماض الدهنية المشبعة. منها 3% هي على شكل أحماض دهنية حرة و نسبة 1% هي على شكل حمض اللينوليك ( للتحقق مع الحريف فهي تتغير حسب نتائج المخبر).

• الزيت النباتي لعباد الشمس هو مستخرج من زهور عباد الشمس. هو زيت شديد السيولة و ذو لون أصفر ذهبي، كما يصدر عنه رائحة عطرة و طيبة تعيد للذاكرة طعم حبة عباد الشمس الطرية و الطازجة.
• زيتنا معزز بالأحماض الدهنية اللازمة و هو غني جدا بالفيتامين هـ -E.

زيت عباد الشمس في المطبخ

هو زيت عالي الجودة و جاهز لكل الاستعمالات. يمكن لزيت عباد الشمس أن يستعمل في عملية القلي، الشواء، و في تحضير المايونيز و التوابل، و ذلك لأن له مذاق لطيف و ناعم. و على غرار زيت الذرة، فإن زيت عباد الشمس منصوح به كذلك للحميات الموجهة لخفض معدل الكولسترول.

هيئة و ميزات

زيت عباد الشمس يستعمل خاصة في المطبخ. فهو يتحمل كليا درجات الحرارة العالية، كما أنه يحفظ بشكل جيد و لوقت طويل. زيت عباد الشمس هو مصدر غذائي غني و مغذي و ذلك بفضل تركيبته:

• 10% دهون مشبعة.
• 20% دهون احادية غير مشبعة.
• 66% دهون متعددة غير مشبعة.
• غني جدا بالفيتامين هـ-E.
• مصدر مهم للأوميقا 6.

الزيت النباتي المخصص للقلي، و هو زيت مصفى و رفيع. فهو مانع لانبعاث الرائحة الكريهة و غني بالفيتامينات أ-هـ (A-E) كما يحتوي كذلك على مادة الليسيتين الدهنية. 

بفضل طعمه الرفيع و رائعته الخفيفة، زيت أولينا يتناسب كليا مع كل أصناف القلي، و لكونه مستقر و ثابت أمام درجات الحرارة العالية فإن زيت أولينا مناسب جدا للقلي.

أما درجة حرارة حوض القلي المنصوح بها هي 180° درجة مائوية، و أما التجديد الكلي للزيت يجب أن يتم بعد كل عشرة قليات، كما يجب حفظه في مكان معزول عن الهواء، الحرارة و الضوء.

زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت العصرة الباردة الأولى أي وفق عمليات ميكانيكية لا تعمد للعلاج الكيميائي، و لا لدرجات الحرارة العالية.

زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت مائة بالمائة طبيعي، فهو عصير الغلال الأصلي لشجرة الزيتون. الإعتماد على تقنية آلية للإستخلاص و لإزالة الأكسدة تسعى لأن تكون مفعلة و منجزة خلال الأربعة و العشرين ساعة المعقبة و اللاحقة لعملية جني الزيتون لتضمن بذلك جودة ذوقية و غذائية راقية و متميزة.

كورنتيا-زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت منكه و لذيذ.

و بفعل جودته العالية، زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي على معدل أكسدة لا يتجاوز الواحد بالمائة 1%. كما أن له بالتساوي، طعما طبيعيا خالصا، و يتميز بطبيعته المنكهة الشهية، بلونه و بمذاقه الاستثنائي و المتميز.

للتنويه، فإن مصطلح بكر هو تعهد للجودة. علاوة على ذلك، فلتصنيعه فإن زيت الزيتون المسمى بالبكر هو زيت وقع تسخينه بأقل ما يمكن. أي اعتمادا على درجات حرارة منخفضة و ذلك بهدف الحفاظ على خصائصه.

زيت الزيتون البكر هو عصير زيتون نقي و صافي و ذلك راجع لكونه لم يتم خلطه مع زيوت اخرى.

تسخين المادة الأولية قصد الحصول على زيت قابل للتحمل، حيث يتعلق الأمر على نحو فعال بتسخين جد معتدل يمكن من الترفيع في كميات الزيت المستخرجة.

من جهة أخرى، فإن معدل الأكسدة بالنسبة للزيوت البكر يمكن أن يبلغ نسبة إثنان بالمائة 2%.